AUTORI

SCOPRI I LORO PROFILI

Loris Mattia Landi - Birraio di EDIT Torino
Loris Mattia Landi - Birraio di EDIT Torino

Birraio di EDIT dal 2017, bevitore, bulldog & rugby lover. Ho imparato a schioccare le dita a 27 anni. Non è mai troppo tardi per imparare qualcosa di nuovo. A me la birra proprio non piaceva, giuro. Poi ho scoperto La Birra in un viaggio a Praga del 2006, ho capito che l’appiattimento dei gusti dell’industria mi aveva impedito di guardare oltre l’orizzonte birraio. Gli anni successivi sono stati solo una lenta fermentazione con contaminazioni americane, belga e inglesi. Gli anni futuri saranno un'ulteriore lenta maturazione, con la volontà di rendere popolare la birra buona.

ARTICOLI RECENTI

I nomi delle birre con la gradazione alcolica più alta

Birre artigianali, Tipologie di birra

I nomi delle birre con la gradazione alcolica più alta

Eccoci di nuovo qui, per scoprire tutte le curiosità del mondo della birra! 

11 gen, 2021 0 Commenti
Tipo di Malto per birra: quanti ce ne sono

Birre artigianali, Tipologie di birra

Tipo di Malto per birra: quanti ce ne sono

I malti per birra sono ingredienti fondamentali per la produzione di quest’ultima e, rappresentano un elemento chiave per definire l’ampissima varietà che la contraddistingue. In un certo senso, sono il cuore di ogni buona birra.

7 gen, 2021 0 Commenti
Quanti tipi di fermentazione della birra ci sono?

Birre artigianali, Tipologie di birra

Quanti tipi di fermentazione della birra ci sono?

Se ti stai approcciando adesso al mondo della birra, scoprendone tutte le curiosità che lo caratterizzano, di sicuro questo articolo sarà di tuo interesse. 

15 dic, 2020 0 Commenti
Che differenza c'è tra birre chiare e birre scure

servizio birra e abbinamenti

Che differenza c'è tra birre chiare e birre scure

C’è differenza tra birra chiara e birra scura?

8 dic, 2020 0 Commenti

Iscriviti alla newsletter

Lascia i tuoi dati per ricevere aggiornamenti da EDIT