AUTORI

SCOPRI I LORO PROFILI

Marco Cerino in arte Brico - Publican di EDIT Torino
Marco Cerino in arte Brico - Publican di EDIT Torino

Mi sono avvicinato al mondo della birra nel 2013 dopo un’esperienza all’estero. Grazie al diploma in tecniche brassicole conseguito nel 2017 presso l’ITS agro alimentare per il Piemonte di Torino, sono riuscito a trasformare questa mia passione in un lavoro. Sin dal primo giorno di apertura ho percepito il banco spine di EDIT come un luogo dove poter proporre e servire birre di altissimo livello, raccontandole ad ogni cliente come se le raccontassi ad un amico, cioè con passione e semplicità, perché la birra è inclusione e convivialità.

ARTICOLI RECENTI

Come si dividono le birre chiare e leggere

Birre artigianali, Tipologie di birra

Come si dividono le birre chiare e leggere

Come si dividono le birre chiare è una domanda frequente. Ce la poniamo non soltanto quando ci avviamo a percorrere i sentieri della birra, ma anche quando abbiamo acquisito un passo spedito in quel mondo.

19 feb, 2021 0 Commenti
Scegliere gli stili di birra in base ai tuoi gusti. Dolce, amaro, una via di mezzo?

Cultura della birra, Tipologie di birra

Scegliere gli stili di birra in base ai tuoi gusti. Dolce, amaro, una via di mezzo?

Scegliere gli stili di birra più adatti ai tuoi gusti è fondamentale, se vuoi che la tua bevuta sia appagante. Se pretendi che a ogni tuo sorso ne segua spontaneamente un altro, non puoi rinunciare a informarti sugli stili di gusto più indicati per te.

12 feb, 2021 0 Commenti
Tipologie di birra senza glutine: come vengono fatte

Tipologie di birra

Tipologie di birra senza glutine: come vengono fatte

Fino a qualche anno fa, bere un buon bicchiere di birra, in compagnia di colleghi e/o amici, per un celiaco era un problema. 

20 gen, 2021 0 Commenti
Servizio della birra alla spina: qual è la tecnica

Tipologie di birra, Scuole di servizio della birra

Servizio della birra alla spina: qual è la tecnica

Fino ad ora abbiamo affrontato l’argomento della birra dal punto di vista delle sue caratteristiche intrinseche, ma ci dobbiamo soffermare su anche un altro aspetto, altrettanto rilevante, ovvero il modo di servire la birra alla spina

18 gen, 2021 0 Commenti
Le altre 5 tipologie di birra più conosciute

Birre artigianali, Tipologie di birra

Le altre 5 tipologie di birra più conosciute

Ci ritroviamo piacevolmente qui per raccontarti di altri 5 stili di birra, tra i più conosciuti nel settore.

Sia che tu ti stia addentrando per la prima volta nel mondo brassicolo, sia che tu sia già un appassionato in continua ricerca, siamo qui per guidarti nella conoscenza delle tipologie di...

4 gen, 2021 0 Commenti
Cosa è veramente importante quando si serve una birra alla spina?

Tipologie di birra, Scuole di servizio della birra

Cosa è veramente importante quando si serve una birra alla spina?

Oltre alla tipologia di servizio della birra e al bicchiere giusto da utilizzare ci sono anche altri dettagli da considerare, che rappresentano una fase preliminare, molto importante da rispettare. 

22 dic, 2020 0 Commenti
Quante tipologie di birra esistono? Scopriamo le prime 5

Tipologie di birra

Quante tipologie di birra esistono? Scopriamo le prime 5

Una domanda molto impegnativa questa, che dà sicuramente da pensare a chi si intende di birra. Si sa che gli stili e le tipologie di birra sono davvero tantissimi. 

1 dic, 2020 0 Commenti

Iscriviti alla newsletter

Lascia i tuoi dati per ricevere aggiornamenti da EDIT