Birre artigianali

La scelta tra birra in lattina o in bottiglia potrebbe essere ovvia per certi aspetti, scopriamo insieme qual è il contenitore perfetto per la birra artigianale.

Nel precedente articolo sulla definizione di birra artigianale abbiamo parlato delle specifiche che il legislatore applica per chiarire cosa significa esattamente birra artigianale italiana. 

Devo essere sincero, io la birra preferisco berla, ma cucinare con la birra mi diverte molto. Il nostro paese risulta abbastanza giovane in campo brassicolo, dal secondo dopoguerra fino alla metà degli anni ‘90 il mercato è sempre stato dominato dalla proposta standardizzata dell’industria.

Il mondo brassicolo ruota attorno a diversi ingredienti fondamentali, il malto d’orzo per birra è sicuramente uno di questi.

Cerchiamo di rispondere ad una della domande più importanti, che almeno una volta nella vita ci siamo posti (piccolo spoiler: non è il senso del cosmo): “Come nasce una birra?”. 

È importante capire cosa sia il costo della birra e da quali fattori esso dipenda. Non solo per farsi un’idea circa le spese di produzione. 

Oggi ti proponiamo di andare alla scoperta di quelle birre identificate dal consumatore medio come “le bianche”.

Birra artigianale italiana, un termine di cui ogni bevitore appassionato sente parlare sempre più spesso.

Informarsi circa i nomi delle birre a gradazione alcolica più bassa ha un significato importante per qualsiasi tipo di bevitore.