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Birre artigianali

Birre artigianali

Come fare la birra in casa senza utilizzare il kit

Esisteva un tempo in cui gli esseri umani, anziché accompagnare le loro partner all’Ikea e guardare le partite della serie A con il proprio compagno, spendevano il loro weekend libero chiusi in garage con temperature glaciali in inverno e sudate epocali in estate,a tentare di fare la birra in...

Birre artigianali

Birra in lattina o in bottiglia? La scelta di Edit

La scelta tra birra in lattina o in bottiglia potrebbe essere ovvia per certi aspetti, scopriamo insieme qual è il contenitore perfetto per la birra artigianale.

Birre artigianali, Dal neofita al birraio

Craft Beer: la definizione di birra artigianale nel mondo

Nel precedente articolo sulla definizione di birra artigianale abbiamo parlato delle specifiche che il legislatore applica per chiarire cosa significa esattamente birra artigianale italiana

Birre artigianali

Cucinare con la birra: ricette e consigli utili

Devo essere sincero, io la birra preferisco berla, ma cucinare con la birra mi diverte molto. Il nostro paese risulta abbastanza giovane in campo brassicolo, dal secondo dopoguerra fino alla metà degli anni ‘90 il mercato è sempre stato dominato dalla proposta standardizzata dell’industria.

Birre artigianali

Malto d’orzo per birra: i tipi che hanno cambiato la storia

Il mondo brassicolo ruota attorno a diversi ingredienti fondamentali, il malto d’orzo per birra è sicuramente uno di questi.

Birre artigianali, Edit Torino

Come nasce la birra di EDIT Torino: dall’idea alla produzione

Cerchiamo di rispondere ad una della domande più importanti, che almeno una volta nella vita ci siamo posti (piccolo spoiler: non è il senso del cosmo): “Come nasce una birra?”

Birre artigianali

Beer cost, cos’è e come si calcola il costo della birra

È importante capire cosa sia il costo della birra e da quali fattori esso dipenda. Non solo per farsi un’idea circa le spese di produzione. 

Birre artigianali

Birre di frumento, Weizen versus Blanche

Oggi ti proponiamo di andare alla scoperta di quelle birre identificate dal consumatore medio come “le bianche”.

Birre artigianali, Tipologie di birra

Cosa significa esattamente “birra artigianale italiana”

Birra artigianale italiana, un termine di cui ogni bevitore appassionato sente parlare sempre più spesso.

Birre artigianali, Tipologie di birra

I nomi delle birre a gradazione alcolica più bassa

Informarsi circa i nomi delle birre a gradazione alcolica più bassa ha un significato importante per qualsiasi tipo di bevitore. 

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